夏洛来牛 (夏洛莱牛)原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。夏洛来牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。

   鲁西南千户牧业繁育基地是由嘉祥县政府、县畜牧局批准，以牛羊的改良繁育、优化养殖、科技推广、良种调拨于一体的大型科技牧业公司，公司以山东农业大学为技术依托，利用夏洛来良种肉牛做父本，与个体高大的鲁西黄牛杂交改良。其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点，初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高，表现出良好的杂交优势。公司现常年向社会大量供应西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、育肥牛犊等优良品种。免费传授养殖技术，确保养殖成功。